Suroviny

• 0,5 litru  polotučného mléka
• 3 vejce
• 250 g hladké mouky
• špetku soli
• lžičku citronové kůry
• lžičku vanilkového cukru

Do misky vložíme vejce a špetku soli. Z vlažného mléka, polohrubé mouky a rozpuštěného másla si umícháme hladké těsto. Na pánvi rozpálíme trochu oleje, vlijeme na něj naběračkou těsto a vzniklé palačinky smažíme dozlatova po obou stranách.